Comarca: Plana Alta, El Ports, Baix Maestrat, Alt Maestrat.
Pobles on s’ha localitzat un arbre mare:
Bel, Pobla Benifassà, Vallibona, Castell de Cabres, Cabanes.
Pobles on s’ha citat la varietat:
Diversos pobles del Baix i Alt Maestrat.
Poma de bona mida, de forma rodona lleugerament allargada, amb la part superior del fruit lleugerament més ampla que la part inferior. Pell de color entre groc i verd, amb patró de ratlles rojes. Carn dolça i àcida (d’aquí el seu nom), de textura blana. No aguanta molt després de la collita, cal menjar-la durant els dies posteriors…
En alguns pobles rep el nom de Sant Bartomeu perquè es comencen a collir pels voltants del dia d’aquest sant, (24 d’agost), fet que indica que la seua collita es fa entre finals d’agost i mitjans de setembre. Molt apreciades, pel seu sabor agredolç, per a cuinar al forn i elaborar cocs de poma típics de la gastronomia de la zona dels Ports i del Maestrat.
Déjanos tus datos de contacto y recibirás información sobre las diferentes acciones que realizamos: repartos, talleres, cursos, actividades, acontecimientos, etc.
¿Conoces esta variedad? ¿Se cultiva o se cultiva en tu pueblo? ¿Tienes información que no aparece en nuestra ficha? ¿Quieres corregir algo de la ficha? Completa la información de esta variedad respondiendo el siguiente formulario.
Contacta
Àrea Recuperació Varietats Fruitals
fruiters@connectanatura.org
Área Recuperación Variedades Hortícoles
bancdellavors@connectanatura.org
Área Educación Ambiental
educacio@connectanatura.org
