Perot

*variedad tradicional
Calendario
Pueblos donde se han localizado

Pobles on s’ha localitzat un arbre mare:
Vall d’Almonacid, Villamalur, Pavías, Veo i Vallat.
Pobles on s’ha citat la varietat:
Artana, Eslida, l’Alcúdia de Veo

Descripción

Pera allargada que s’eixampla a l’extrem inferior (forma similar a la Conferència), amb el pecíol curt i la pell dura i gruixuda; de color verd amb tons rojos a la part del fruit més exposada al sol; té tendència al motejat, acostuma a estar molt tacada quan es cull. El fruit es pot fer molt gran. Carn dura i de textura granulosa. No és molt dolça, sols collir-la resulta aspra i dura, es prefereix menjarla torrada al forn o quan ha passat temps a casa després de la collita, perquè es va tornant més dolça i la seua textura es fa més suau.

Els arbres vigorosos i molt robustos.

Cultura associada

Es conserva a casa durant l’hivern, principalment penjada. Avui en dia queden pocs arbres d’aquesta varietat, però abans cada família en tenia un mínim, per tenir peres conservades a l’hivern. Mai no es van comercialitzar.

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