Més de 600 persones i 8 entitats socials han participat en un procés ciutadà que planteja 8 mesures per a evitar la desaparició d’aquest patrimoni agrícola i cultural i impulsar-ne la recuperació.
La pèrdua de varietats tradicionals de cultiu i dels coneixements associats preocupa la ciutadania de les comarques castellonenques. Així ho posa de manifest el procés de
participació ciutadana impulsat per l’associació Connecta Natura, que s’ha desenvolupat en 10 municipis de la província i ha comptat amb més de 600 persones i 8 entitats socials.
Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), durant l’últim segle s’ha perdut el 75 % de la diversitat agrícola mundial. A les comarques castellonenques, moltes varietats tradicionals ja han desaparegut i altres es mantenen gràcies a l’esforç d’un nombre reduït de persones agricultores i associacions. Amb cada varietat que es perd desapareix també una part dels coneixements, usos i pràctiques associats, que formen part del patrimoni cultural del territori.
Davant d’aquesta situació, el procés participatiu ha permés identificar necessitats i recollir propostes ciutadanes per a orientar l’actuació de les administracions públiques. Les aportacions coincideixen en la necessitat d’impulsar una política provincial que coordine els esforços que ja es desenvolupen als municipis, done continuïtat a les iniciatives existents i facilite la participació dels territoris amb menys recursos tècnics o humans.
Aquesta acció s’emmarcat dins del projecte Varietats tradicionals per enxarxar-nos i compta amb el suport de les subvencions destinades a les entitats ciutadanes de la Comunitat Valenciana per a l’enfortiment de la participació ciutadana en l’àmbit de l’associacionisme, de la Conselleria de Justícia, Transparència i Participació de la Generalitat Valenciana.
Huit mesures per a recuperar i conservar les varietats tradicionals
A partir de les conclusions del procés, s’ha elaborat un document de propostes de polítiques públiques dirigides a la Diputació de Castelló que planteja huit línies d’actuació:
- Impulsar una estratègia provincial per a coordinar les iniciatives de recuperació i conservació i garantir-ne la continuïtat.
- Crear un inventari provincial de varietats tradicionals i dels coneixements associats, que permeta identificar-les, documentar-les i conéixer el seu estat de conservació.
- Reforçar la recuperació i conservació de les varietats, amb especial atenció a les més vulnerables i a les que depenen de molt poques persones o exemplars.
- Afavorir que les varietats es mantinguen en cultiu, facilitant l’accés al material vegetal i donant suport a les persones agricultores i als projectes agraris.
- Promoure el seu valor social i econòmic, mitjançant els mercats de proximitat, la restauració, la gastronomia i altres iniciatives agroalimentàries locals.
- Recuperar i transmetre els coneixements agrícoles tradicionals, incloent-hi les tècniques de selecció i conservació de llavors, els usos alimentaris i les pràctiques de cultiu.
- Incorporar les varietats tradicionals a l’educació i la sensibilització, amb recursos i activitats sobre biodiversitat agrícola, patrimoni rural i alimentació sostenible.
- Garantir recursos econòmics, tècnics i formatius per a mantindre les actuacions en el temps i evitar que depenguen exclusivament de l’esforç voluntari.
Les propostes plantegen que la conservació d’aquest patrimoni no depenga únicament de les persones agricultores, les associacions i les iniciatives locals, sinó que compte amb un compromís estable de les administracions públiques. La identificació, recuperació, conservació i transmissió de les varietats tradicionals requereix continuïtat, coordinació i capacitat tècnica per a actuar abans que es produïsquen pèrdues irreversibles.
Consulta i descarra el document ací
Un patrimoni agrícola amb potencial per al futur rural
Cada varietat tradicional que desapareix s’emporta una part de la història dels nostres pobles: les formes de cultivar la terra, els sabors, els noms que hem heretat i els coneixements que han passat de generació en generació. Un patrimoni viu que, una vegada perdut, és molt difícil de recuperar.
Recuperar i conservar aquestes varietats no és només preservar el llegat de les generacions passades, sinó també mantindre recursos i coneixements que poden contribuir a construir el futur agrícola de les comarques castellonenques. La seua continuïtat permet que les generacions futures les coneguen i les cultiven, i que puguen continuar formant part de l’agricultura, l’alimentació i la vida dels nostres pobles.
Evitar que desapareguen requereix un esforç compartit i un compromís que perdure en el temps. Encara estem a temps de conservar moltes de les varietats que han arribat fins als nostres dies, però cal actuar ara perquè aquesta herència no es perda per sempre.
